Промышленные конвейерные фритюрницы непрерывного действия WP Riehle моделей DLA SC - 150; DLA SC - 300; DLA SC - 600 для фритирования, обжарки в потоке погружным или плавающим способом чебуреков, беляшей, пирожков, пельменей, вареников, самсы, мантов, чебупелей, сырников, котлет, тефтелей, картофеля фри, кусков и филе рыбы, мяса, отбивных, куриных крылышек, голени, бедрышек, курицы, сухариков, гренок, пончиков, донатсов, чак-чак, чипсов, орешков, снеков, картошки фри и др. продуктов.



Технические характеристики:
- подающий конвейер длиной 80 cm, для подачи изделий во фритюр
- цифровое управление нагревом для поддержания постоянной температуры
- плавная регулировка времени фритирования
- легкая чистка оборудования без применения инструментов
- равномерный результат обжарки во фритюре
- соокращение трудо-и время затрат
- стеклянный пульт управления
- 7 программ фритирования
- 5 режимов
- уровень нагрева откалиброван, чтобы избежать пригорания жира масла на нагревательных элементах.
Фритюрницы непрерывного действия для фритирования погружным способом с нагревом, управлением, перемещением.
- Конвейерная лента с прижимной сеткой и передаточным механизмом
- Расстояние между прутиками 4mm
- Набор разделителей, высотой 6 mm для верхней сетки
- Разделители каждые 20 cm сетки.
Наименование
|
Длина фритирования, мм
|
Ширина фритирования, мм
|
Макс. толщина изделий, мм
|
Мощность, кВт
|
Время фритирования, мин.секунды
|
Требуемое кол-во масла, л
|
DLA 150 SC-1
|
660
|
140
|
60
|
5,1
|
18сек…5мин30сек
|
мах. 40
|
DLA 150 SC-2
|
1490
|
140
|
60
|
10,1
|
1мин12сек…12мин
|
мах. 80
|
DLA 150 SC-3
|
2350
|
140
|
60
|
15,1
|
1мин30сек…9мин
|
мах. 96
|
|
DLA 300 SC-1
|
660
|
285
|
60
|
9,1
|
18сек…6мин
|
мах. 49
|
DLA 300 SC-2

|
1490
|
285
|
60
|
18,1
|
1мин12сек…12мин
|
мах. 99
|
DLA 300 SC-3
|
2350
|
285
|
60
|
27,1
|
1мин30сек…9мин
|
мах. 150
|
|
DLA 600 SC-1
|
660
|
585
|
60
|
18,5
|
25сек…6мин
|
мах. 70
|
DLA 600 SC-2
|
1600
|
585
|
60
|
37
|
40сек…9мин
|
мах. 170
|
DLA 600 SC-3 с гидравлическим подъёмным механизмом
|
2450
|
585
|
60
|
56
|
55сек…11мин
|
мах. 250
|
Дополнительные опции:
- Разделители каждые 10 cm сетки;
- Разделители каждые 5 cm сетки;
- Для этих фритюрниц рекомендуем приобретать также фильтр для жира;
- Встроенная система фильтрации воздуха для DLA SC;
- Встроенная система очистки масла с датчиком уровня.
СИСТЕМА ФИЛЬТРАЦИИ ФРИТЮРНОГО МАСЛА

Промышленные фритюрницы Riehle DLA SC 600-5000 и DLA SC 600-3 Industry Touch непрерывного действия для фритирования погружным способом с двойным нагревом, управлением с подающим транспортёром и конвейерной лентой с прижимной сеткой и передаточным механизмом.

Характеристики и Опции:
Держатель транспортёра для погружной жарки:
Полезная ширина жарки: 585 мм
Полезная длина жарки: 5000 мм
- верхний транспортёр: сетка из нержавеющей стали T3,5 с держателями каждые 20 см
- нижний транспортёр: сетка из нержавеющей стали T3,5 с держателями каждые 20 см
- расстояние между направляющими 60 мм.
Мощность обогрева - 160 кВт
Заполняющая способность - 500 литров
Различные уровни пользователя: Оператор, Администратор и Техническое обслуживание
-Центральное управление для фритюрницы и аксессуаров, таких как дозирование, боковое распределение, баки, фильтры и т.д.; -Интернет и Wi-Fi подключение.
Система регулировки уровня масла.
|
|
Фритюрница непрерывного действия DLA SC 600-5000:
- транспортёр для размещения и подачи продуктов перед фритюрницей 80 см;
- встроенный гидравлический подъемник для транспортной системы и нагревательных элементов;
Энергосберегающий электрообогрев:
- отдельные зоны нагрева, раздельные регулируемые;
- каждая зона нагрева с отдельным предохранительным термостатом;
Сенсорная панель управления:
- программы выпечки
- время выпекания и температура
- программа таяния и подогрева масла.
Промышленная система непрерывной фильтрации для непрерывной фритюрницы с постоянным фильтром из
нержавеющей стали
|
Автоукладчик полуфабрикатов с возможность настраивать шаг, что позволит использовать его под разные продукты, и амплитуду (что даст возможность стыковать с разной шириной конвейеров.
Автоукладчик реверсивный B=700, L = 1000 ( SEW, пищевая лента и комплектующие Habasit, материал корпуса нерж. сталь, токарные изделия нерж.сталь, оснащен ШУ с регулировкой скорости и шага хода конвейерной ленты и шага амплитуды.
Образец Технического задания:
1) Треугольный пельмень с размером 50 мм катет и 65 мм основание при ширине ленты отводящего транспортера - 65 мм и весом 18 грамм формуется на пельменной машине HLT-700XL
2) Задача: данныет треугольные пельмени подать на автоукладчик, как на видео и далее подать на траспортер фритюрницы с распределением продукта по всей ширине транспортера фритюрницы.
а) Высоты выхода самсы с отводящего транспортера модуля пельменного автомата (95см от пола до нижней ленты транспортера)
б) Ширина фритюрниц, 2 модели 300 и 600 с шириной ленты:
1. 285 мм
2. 585 мм
в) распределить самсу на ширину ленты фритюрницы, при этом работать с возможностью ограничения смещения автоукладчика в сторону в зависимости от использоания фритюрницы 1 или 2.

Фритюрницы непрерывного действия DLA 150 с дозатором для теста, производство пончиков, колечек, Donuts, Berliner
Фритюрницы погружного действия с дозатором теста WP Riehle продукт кваркини, баурсаки
Фритюрницы погружного действия WP Riehle DLA SC 300 с панировочной машиной
Фритюрницы непрерывного погружного действия WP Riehle DLA 300 2 работа с экструзионной машиной
Автоматические фритюрницы непрерывного погружного действия WP RIEHLE DLA SC
Фритюрница WP Riehle DLA150 2 с двойным дозатором, производство твороженых шариков, донатсов
Обжарка сухарей и гренок во фритюре, фритюрница погружного действия Riehle DLA-SC