КФМ 15 рядная 800 мм (творожная масса)
Расчётная производительность до 16 000 шт/час без начинки.
Машина со шнековым нагнетанием, формирует непрерывные жгуты-заготовки из творожной массы.
Масса подается шнеками в камеру уплотнения для создания плотной и однородной массы для исключения попадания пузырьков воздуха.
Жгуты выходят из фильер и нарезаются струной на одинаковые заготовки которые передаются на стол транспортер для дальнейшей глазировки.
380В, 2 кВт
Вес 250 кг.
Габариты: 1400х800х1550
1 шт.
Глазировочная машина 800 мм с выкатной ванной.
В емкость загружают шоколадную глазурь и при необходимости нужные добавки. В емкости происходит прогрев полуфабриката шоколадной глазури до заданной температуры. При достижении заданной температуры, шоколадную глазурь подают с помощью насоса в глазировочную ванночку. По мере заполнения ванночки глазурью, включают насос, открывают заслонку и регулируют зазор таким образом, чтобы струя глазури была ровной и вытекала без разрывов. На малый транспортер укладывают глазируемую продукцию и включают конвейер.
Продукция поступает на большой конвейер в зону глазирования. Проходя по конвейеру, продукция покрывается глазурью и поступает в зону обдува для снятия лишней глазури сверху. Регулируя частоту вращения вентилятора, можно изменять количество глазури, остающейся на поверхности изделий. По окончании обдува продукция проходит два сглаживающих вала для снятия лишней глазури снизу и одновременного заглаживания нижней части продукции. Затем продукция поступает на охлаждение.
Задание температуры, контроль и поддержание обеспечивается электронным регулятором температуры. Для плавного изменения объёма глазури, подаваемого для глазирования, для регулирования скорости движения сетчатого транспортёра используется частотно-регулируемый привод «Mitsubishi» Япония.
Для увеличения ассортимента выпускаемых изделий линия может дополнительно комплектоваться сменным декоратором с возможностью нанесения петлевидного узора.
Глазировочная машина выполнена из нержавеющей стали она будет иметь у вас всегда новый и современный вид, на ней используется лопастной насос для подачи глазури, безотказно зарекомендовавший себя в работе.
Все частотные преобразователи и мотор-редукторы на машине японского производства. Сетка производство Германия. (Замена осуществляется в кратчайшие сроки).
Имеется встряхиватель сетки, удаляющий излишки глазури, а также каплесъёмный валик для удаления хвостиков.
Мощность 7 кВт
Напряжение 380В
ДхШхГ, мм 1800х1200х1900
1 шт.
Охлаждающий тоннель 3 секции 800 мм
Температура до -15С
Служит для стабилизации и застывания глазурных и шоколадных масс после глазировачной машины.
Скорость конвейера регулируется с пульта.
Общая мощность 15 кВт
Напряжение 380В
Габариты ДхШхВ 8500х1100х1100
3 шт.
Котел 250 л
1 для непрерывного растапливания шоколадной глазури.
1 расходно-накопительный для подачи из первого котла в глазировочную машину.
Электрическая мешалка для постоянного перемешивания продукта.
Двойные стенки, теплоноситель вода или масло.
Температура до 160С.
Датчики температуры продукта и рубашки.
Напряжение 27 кВт
Габариты 1400х1100
2 шт.
Станция перекачки шоколада с обогревом
Перекачиваемые продукты:
глазури, в т.ч. шоколадные, шоколад, патока, мёд, желе, густые крема, сгущённое молоко, мясокостный фарш, начинки и т.п.
Продукт, поступая во всасывающий патрубок попадает в рабочую камеру, где расположенный эксцентрично вал (рабочий орган) большого диаметра с пазами и движущимися свободно пластинами, движет по изменённой геометрии, вследствие чего образуется разность рабочих камер, и как результат разрежение, которое и засасывает продукт, далее продукт проходя по дуге до отводящего (нагнетательного) патрубка попадает сначала в самую широкую часть насосной камеры (эффект-разрежения) а затем в самую узкую часть насосной камеры и выбрасывается под действием создающегося давления. Скользящие при этом пластины повторяют меняющуюся траекторию вращения относительно вала (рабочего органа).
Высота нагнетания по шоколадной массе до 3х метров .
Дальность перекачки по трубе до 6 метров.
Высоко-оборотистый мотор редуктор на частотном преобразователе.
Напряжение 380В 3 кВт
ШхГхВ 600х400х1500
2 шт.
Машина тестомесильно-взбивальная на 250 л поворотная
Машина тестомесильная МТВК-250 предназначена для замеса крутого теста и кондитерских масс, которое используется в производстве приготовления баранок сахарного печенья, пряников и т.д., то есть данная машина позволяет качественно замесить за счет горизонтально расположенных лопастей, вращающихся навстречу друг другу, тесто.
Данная машины серии МТВК оснащена:
• Дежой подкатной, которая выполнена из нержавеющей стали;
• Двумя Z-образными лопастями, которые вращаются навстречу друг другу;
• Таймером;
• Системами безопасности и защитой от перегрузки двигателя.
• 4 подкатные дежи
МТВК-250К в этих машинах выгрузка теста происходит за счет поворота дежи на 120 градусов.
Напряжение 380В
3,5 кВт
Вес 300 кг.
2 шт.
Транспортер для поднятия массы в бункер КФМ
Снабжен захватами для дежи МТВК и механизмом опрокидывания.
Ширина 600 мм
Высота 1600
Длина 3000
Конвейер из полиуретана с кошвшевидными перегородками.
1 шт.
Горизонтальный упаковочный комплекс с системой автоподачи и ориентирования кондитерских изделий
https://rutube.ru/video/37526a19a5d33105fd1fb2d3e6a62490/?r=a/
https://rutube.ru/video/43e4fd1ba87e1cb7d6009bc3b53b951d/?r=a/
https://nastika.biz/gorizontalnye-upakovochnye-mashiny/category/gorizontalnyj-upakovochnyj-kompleks-s-sistemoj-avtopodachi-i-orientirovaniya-konditerskih-izdelij
Представительство ГК PENZA FOOD Пенза Фуд Москва, Московская область, Санкт-Петербург
Телефон: +7 (495) 761-57-11
Представительство ГК PENZA FOOD Пенза Фуд Самара, Ульяновск, Оренбург, Саратов, Волгоград
Телефон: +7 (846) 244-77-55
E-mail:
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
